वैज्ञानिक नाम हैं: गुइज़ोटिया एबिसिनिका (एल.एफ.) कैस
स्थानीय नाम: रामतिल, जगनी या जटांगी (हिंदी, पंजाबी), कराले या खुरासानी (मराठी), पेएलु (तमिल), सोरगुजा (असमिया), अलशी (उड़िया), सरगुजा (बंगाली), वेरिनुवुलु (तेलुगु), गुजराती में रामताल, और उहेचेलु ( कन्नड़) और अन्य।
फसल का विवरण आदिवासी बहुल क्षेत्रों में रामतिल को जगनी के नाम से जाना जाता है, यह तिलहन की फसल है। रामतिल की फसल बिना नमी के या प्रतिकूल परिस्थितियों में बंजर और कम उर्वरता वाली भूमि पर भी उगाई जा सकती है। फसलें मिट्टी के कटाव को रोकती हैं। रामतिल की फसल के बाद उगाई जाने वाली फसल अच्छी उपज देती है। मध्य प्रदेश में, इसकी खेती आदिवासियों द्वारा की जाती है, ज्यादातर ढलान वाले आदिवासी क्षेत्र के तहत सीमांत और उप-सीमांत भूमि पर। इसके अलावा, रामतिल की खेती गैर-सिंचित परिस्थितियों में बारानी परिस्थितियों में बिना इनपुट के सीमित आदानों के साथ की जाती है जो इसकी उत्पादकता को प्रभावित करते हैं। उन्नत तकनीक के साथ अनुशंसित कृषि पद्धतियों को अपनाकर, रामतिल की फसल से 700-800 किग्रा / हेक्टेयर तक की उपज प्राप्त की जा सकती है।
उपयोगिता : जैतून के तेल के विकल्प के रूप में रामतिल तेल का उपयोग किया जाता है, इसे रेपसीड, अलसी और तिल के साथ मिलाकर खाना पकाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। जलन और खुजली के इलाज में बीज के तेल का उपयोग किया जाता है। नाइजर के तेल में धीमी गति से सुखाने के गुण होते हैं और इसका उपयोग साबुन, पेंट, भोजन और एक प्रदीपक के रूप में किया जाता है। तले हुए बीज का सेवन किया जाता है और मसाले के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। नाइजर के बीज से तेल निकालने से प्राप्त केक का उपयोग पशुओं के चारे के लिए किया जाता है।
रासायनिक संरचना/पोषक तत्व:
नाइजर की खेती एक छोटी तिलहन फसल के रूप में की जाती है, इसमें
32 से 40 प्रतिशत उच्च गुणवत्ता वाला तेल और 20 से 30 प्रतिशत
प्रोटीन होता है।
