वैज्ञानिक नाम हैं: प्रूनस एवियम

स्थानीय नाम: चेरी चेरी (हिंदी), चेरी (तेलगु), चेरीपज़म (मलयालम)

फसल का विवरण चेरी फल एक ड्रूप है जो जीनस प्रूनस के कई पौधों पर पाया जाता है और एंटीऑक्सीडेंट और स्वस्थ पोषक तत्वों में उच्च होता है। चेरी के पेड़ मुख्य रूप से पूरे यूरोप और एशिया में पाए जाते हैं। चेरी पूरी दुनिया में उगाई जाती है। भारत विश्व का 26वां सबसे बड़ा उत्पादक है। क्योंकि यह फल ठंडी जलवायु में पनपता है, यह उत्तर-पूर्वी भारत में सबसे अच्छा उगाया जाता है। उच्च रिटर्न के परिणामस्वरूप देश के समशीतोष्ण वर्गों में चेरी फल उगाना अधिक लोकप्रिय हो रहा है।

उपयोगिता : चेरी फल के कुछ स्वास्थ्य लाभ नीचे सूचीबद्ध हैं। • चेरी विटामिन सी और आहार फाइबर में उच्च हैं। • चेरी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। • चेरी मांसपेशियों को अच्छे आकार में रखने में मदद करती है। • चेरी को मस्तिष्क के कार्य को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। • चेरी को गठिया के दर्द में मदद करने के लिए दिखाया गया है। • चेरी बेहतर नींद में मदद कर सकती है। • चेरी त्वचा की उम्र बढ़ने को कम करने में मदद कर सकती है। • चेरी दिल का दौरा पड़ने की संभावना को कम करती है। • चेरी को कोलन कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है। • चेरी मधुमेह को रोकने में मदद कर सकती है।

औसत वार्षिक वर्षा :- 100 -125 सेमी mm

मिट्टी की आवश्यकता :- बेहतर वृद्धि और चेरी के उच्च उत्पादन के लिए एक अच्छी मिट्टी का चयन किया जाना चाहिए। चेरी के पेड़ के लिए 6.0 से 7.5 की पीएच रेंज वाली गहरी रेतीली दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है। चेरी की खेती के लिए उच्च नमी धारण क्षमता वाली स्वस्थए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। चूंकि चेरी के पेड़ खड़े पानी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि मिट्टी में आंतरिक जल निकासी है। चेरी उगाते समय मोटी मिट्टी से दूर रहें।

जलवायु की स्थिति :- जैसा कि हम सभी जानते हैंए चेरी ठंडी जलवायु में पनपती है और सर्दियों के मौसम में इसके लिए 1200 से 1500 घंटे के ठंडे समय की आवश्यकता होती है। समुद्र तल से 2500 मीटर की ऊंचाई पर चेरी के पेड़ों को प्रभावी ढंग से उगाया जा सकता है। अनुकूल जलवायु के कारण, भारतीय राज्यों हिमाचल प्रदेशए जम्मू और कश्मीर और उत्तर प्रदेश में चेरी की व्यावसायिक खेती की जाती है। इसे पनपने के लिए 100 से 125 सेमी वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है। चूँकि चेरी ब्लॉसम ठंढ की चपेट में होते हैं, इसलिए स्प्रिंग फ्रॉस्ट से बचना चाहिए।

भूमि की तैयारी :- भारत में, चेरी के पेड़ लगाने का सबसे अच्छा समय दिसंबर से जनवरी तक है, और यह फल मुख्य रूप से पहाड़ी स्थानों में ढलान वाली मिट्टी के साथ उगाया जाता है। आमतौर पर, एक समोच्च या छत योजना का उपयोग किया जाता है। हालांकि, घाटी क्षेत्रों में वर्ग विधि का उपयोग किया जाता है। चयनित रूटस्टॉक पौधे की दूरी को निर्धारित करता है। दूसरी ओर, रोपाई से उगाए गए पौधों को 6X 6 मीटर की दूरी पर रखना चाहिए। मिट्टी को अच्छी तरह से जुताई और खरपतवार मुक्त बनाने के लिए जमीन पर एक जोड़ी जुताई करनी चाहिए। रोपण से ठीक 4 सप्ताह पहले, 1 X 1 X 1 मीटर गड्ढे खोदें और उन्हें 45 किलोग्राम अच्छी सड़ी हुई खाद और 12 किलोग्राम सुपर फॉस्फेट के मिश्रण से भरें। गड्ढों को जमीन से 15 सेमी की ऊंचाई तक भरा जाना चाहिए।